カボチャ&ヒョウタン Wiki

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• 錦甘露 へ行く。
  • 1 (2026-02-05 (木) 07:12:50)

錦甘露は、ペポカボチャの一種。
[添付]
画像出典:2017年、石川県かほく市で栽培されたもの。


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画像出典:奈良県天理市・大和農園のカタログ「新種苗　昭和三十三年春期特売号」より。


　
　錦甘露は、1932年(昭和7年)埼玉県でテーブル・クイーン(Table Queen)とスイート・ポテト(Sweet Potato, Delicata)の交雑より作出された小型のカボチャである。1937年(昭和12年)頃には千葉県香取郡中和村の一部に産地が形成され、三越果実部で「甘露南瓜」の名称で販売されるようになった。当初は先述の「甘露南瓜」のほかに、「縞小南瓜」や「錦南瓜」等の表記揺れが見られたが、最終的には「錦甘露」の名称で定着した。
　1994年(平成6年)2月の「現代農業」内では、長野県の農協が折からの恐竜ブームに乗じて「恐竜の卵」と名付けてPRし、観賞用としてヒットしたと紹介されている。
　果実は台形に近い菊座型で、白地に濃緑の縞模様が入る。一果350gと非常に小型。雌花は多く着生し、節成性を示す。食味は淡白で、単体で料理に使うよりも中をくりぬいて肉詰め等に使用するのが好ましい。

　本種の類似品種として米国の「スイート・ダンプリング」(Sweet Dumpling)が挙げられるが、これは1976年に坂田種苗によって発売されたものとして紹介されていることから、わが国の「錦甘露」の導入種である可能性が高い。

参考文献

日本農業研究所(1970): 戦後農業技術発達史 第4巻 野菜・花卉作編.
渡辺誠三(1940): 果菜. 東京明文堂.
丸川慎三(1994): こんなカボチャもあるんです. 現代農業. 農山漁村文化協会. 1994年2月号.
福種(2004): 大人気野菜の注目品種動向2004. 現代農業. 農山漁村文化協会. 2004年2月号.
A Guide to the Winter Squash (Adapted from the Fedco Seed Catalog). CSA Newsletter WALTHAM FIELDS COMMUNITY FARM.
https://communityfarms.org/newsletters/2005/2005_issue17.pdf

　*コメント [#yeba61a8]

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